Kopaczki do ziemniaków to maszyny rolnicze przeznaczone do kopania i zbierania ziemniaków. Są one wykorzystywane do pracy w polu, gdzie ziemniaki są uprawiane. Kopaczki do ziemniaków mogą być ręczne lub mechaniczne i mogą różnić się między sobą rozmiarem, mocą oraz sposobem działania. Mechaniczne kopaczki ziemniaków mogą być zasilane poprzez ciągnik do którego są podłączone.